Харчування має бути збалансованим, однак немає чудо-продукту, що зміцнить наш імунітет.

Організм потребує жирів, білків, і навіть вуглеводів, через брак яких неправильно відбувається обмін речовин і погано засвоюються амінокислоти. Для нормального функціонування імунної системи потрібні всі жиророзчинні речовини, найперше це вітаміни A, E, D. Через постійне вживання обезжиреної їжі як-от кефірів, йогуртів, сирів необхідні вітаміни yе закріплюються. З білками простіше, оскільки білкова їжа не вимагає особливої підготовки. Білки дуже добре зберігаються у всіх продуктах незалежно від способу їх обробки.

Важливо споживати якомога менше штучних цукрів, натомість побільше природних компонентів. Завдяки цьому в організмі не накопичуються зайві вуглеводи. Наявні у нас смакові якості сприяють тому, що ми з’їдаємо більше корисної та менше непотрібної їжі.

КОРИСНІ ПРОДУКТИ:

Куркума

Куркума - яскраво-жовта спеція з сильним ароматом і пікантним смаком, схожа на корінь імбиру. Отримують їх з кореня рослини куркума. Перш за все, їх використання в якості прянощі.

Сьогодні куркума є одним з найбільш вивчених антиоксидантних рослинних речовин у світі. 

Куркумін — активний інгредієнт куркуми — є потужним антиоксидантом, який бореться з пошкоджуючими клітини вільними радикалами в тілі та зміцнює імунну систему саме завдяки високому вмісту антиоксидантів. Куркумін заміщає гідроксильні радикали, які вважаються найбільш небезпечними з усіх антиоксидантів. Це підвищує стійкість клітин до інфекцій і злоякісних пухлин.

Куркумін містить велику кількість вітамінів С, Е і К.

Гарбузове насіння

Гарбузові насінини містиять багато життєво важливих речовин, починаючи від магнію і марганцю і закінчуючи міддю, цинком і білком. 

Гарбузове насіння — джерело цинку, адже в 30 г міститься більше 2 мг цього мінералу. Цинк має важливе значення для організму з багатьох причин: він підтримує здоровий імунітет, зростання й ділення клітин, сон, настрій, відчуття смаку й запаху, здоров’я очей і шкіри, регуляцію інсуліну й чоловічу статеву функцію.

Сирі горіхи та насіння, у тому числі гарбузове насіння, — одні з кращих джерел омега-3 жирних кислот рослинного походження (альфа-ліноленової кислоти або ALA).

Броколі

Броколі добре відомі своїми хемозахисними властивостями. Вони є джерелом фітонутрієнтів глюкозинолатів, флавоноїдів та інших зміцнюючих здоров’я антиоксидантних і протиракових з’єднань.

Одним із сполук в броколі, відомим своїми протираковими властивостями, є сульфорафан — натуральна органічна сірка.

Дослідження показали, що сульфорафан підтримує нормальну функцію й ділення клітин, що одночасно спричиняє апоптоз (запрограмовану загибель) клітин раку кишечника, передміхурової залози, грудей, раку легенів, викликаного тютюнопалінням, а також зменшуючи число ракових пухлин печінки.

Ферментовані продукти

Збереження здорової мікрофлори кишечника є одним з найважливіших завдань у підтримці здорової імунної відповіді організму, оскільки приблизно 70-80 % клітин, що складають імунну систему, знаходяться в нашому кишечнику. Таким чином, ферментовані продукти для кишечника є основним каталізатором тривалого захисту від більшості захворювань.

Ферментовані продукти також визнані важливою харчовою добавкою. Було доведено, що корисні бактерії в ферментованих продуктах можуть пригнічувати рак товстої кишки, а також запобігати раку молочної залози, печінки, тонкої кишки та інших органів.

Квашена капуста, солоні огірки, кефір - ці продукти повинні бути включені в ваш щоденний раціон.

Часник

Часник є одним із кращих продуктів, які ви можете споживати на регулярній основі, що також допоможе підвищити імунітет. Це засіб проти грибкових інфекцій, бактерій і вірусів. Він містить більше 100 біологічно корисних хімічних речовин, які знижують рівень холестерину і знищують віруси.

Часник можна вживати у вареному або сирому вигляді, проте якщо ваш шлунок може впоратися з термічно необробленим часником, краще вживати саме його.