Здоров'я
Овочі і фрукти багаті на білок
Вживаючи багаті білком овочі і фрукти, ви зміцнюєте імунітет і захищаєте себе від багатьох хвороб, адже в цих дарах природи також містяться вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Основу шкіри, м’язів, гормонів і органів тіла складають білки. Рекомендована добова норма споживання для білка становить 56 грамів для чоловіків і 46 грамів – для жінок. Раціон з високим вмістом білка може допомогти знизити артеріальний тиск, а також ризик серцевих захворювань, ефективно захищає від розвитку діабету.
Крім того, білок сприяє очищенню від токсинів: потрапляючи в організм, токсичні речовини утворюють разом з білками малоактивні комплекси, які легко виводяться з організму. Також білок забезпечує посилену боротьбу з мікробами, швидко розчиняючи їх в організмі, і блокує розмноження вірусів.
Довгі роки було прийнято вважати, що раз тваринний білок є повноцінним, то він володіє унікальною поживною цінністю, а люди, які не їдять м’ясо, знаходяться в зоні ризику. Однак сучасні дослідження виявили, що рослинна їжа в якості джерела білка може не поступатися продуктів тваринного походження. До того ж багаті білком овочі і фрукти також містять речовини фітостероли, які можуть допомогти знизити рівень шкідливого холестерину в організмі, а також є гарним джерелом вітамінів групи B і C, що зміцнюють імунітет.
